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Titre : 100 recettes saines et légères de cuisine vapeur Type de document : texte imprimé Auteurs : Aurette Simeon de Robert, Auteur Editeur : Ingersheim : SAEP Année de publication : 1987 Importance : 94 p. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7372-2037-1 Prix : 31 Langues : Français (fre) Index. décimale : 641.73 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0331800111 641.73 SIM imprimé / livre Bibliothèque Adultes Disponible
Titre : A la gloire de la ville de Bains-les-Bains : station thermale de la Vôge ; 2000 ans d'histoire Type de document : texte imprimé Auteurs : René Clair, Auteur ; Colette Dechaseaux, Auteur ; Henri Martin, Auteur Editeur : Ingersheim : SAEP Année de publication : 1981 Importance : 145 p. Présentation : ill. Format : 20 x 22 cm Prix : 100 Langues : Français (fre) Index. décimale : 944.389 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0813600111 L 944.389 CLA imprimé / livre Bibliothèque Adultes Disponible
Titre : Les Mijotés : place au goût ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Dezavelle, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe Editeur : Ingersheim : SAEP Année de publication : 2004 Collection : La cuisine de Clémentine Importance : 141 p. Présentation : ill. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7372-2911-4 Prix : 14.8 E Langues : Français (fre) Index. décimale : 641.73 Résumé : Après une présentation des ustensiles et des principes du mijotage, propose une centaine de recettes qui réhabilitent les mijotés, accusés d'être longs à préparer et lourds à digérer : la cuisson, lente, se fait toute seule et permet aux sauces d'épaissir et aux viandes de devenir moelleuses. Les recettes sont classées selon l'ingrédient principal (poissons, gibiers, boeuf, fruits frais...). Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2640330111 641.73 DEZ imprimé / livre Bibliothèque Adultes Disponible
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